Er mandelmel det samme som malt mandel?

Ja, mandelmel og malt mandel er det samme. De er begge laget av blancherte mandler som er finmalt til en melaktig konsistens. Mandelmel er en populær ingrediens i glutenfri baking og matlaging, da det kan brukes som erstatning for hvetemel. Det er også en god kilde til protein, fiber og sunt fett.