I virkeligheten er det bare en tradisjonell kinesisk Lantern Festival mat og som er klebrig ris ball dumplings. I det nordlige Kina, er disse ris dumplings kalt yuanxiao, noe som betyr & quot; lantern festival & quot ;. De er laget ved å danne en ball av søt fylling som bønnepasta, bakken sesam eller peanøtter blandet med sukker, og deretter rulle den i klebrig ris mel til den danner en stor ball. Ballene blir deretter kokt i kokende vann.
Tang Yuan ris dumplings

I Sør-Kina de klebrig ris dumplings forbrukes ved Chinese Lantern Festival kalles tang yuan. Den største forskjellen mellom yuanxiao og tang yuan er hvordan de er laget. Tang yuan er gjort ved først å blande rismel med vann for å danne en deig. Deigen rulles til en ball og flat. Fyllet for tan yuan kan være en søt fylling eller det kan være en kjøtt fylling. En spiseskje er plassert på den flate deigen og deretter formet til en ball og kokt.
Symbolsk og Delicious

Søt eller salt, viktigheten av å spise yuanxiao og tang yuan ved Chinese Lantern Festival er oppsummert av sin symbolikk. De klebrig ris dumplings er hvite og runde, ser veldig mye som fullmånen som markerer festivalen. Rundhet av dumplings er en spesielt viktig symbol blant familier som den representerer helhet og fellesskap som et ønske for fremtiden.
2000 års historie

På grunn av sin lang historie, har kinesiske Lantern Festival utviklet seg og endret sammen med kinesisk kultur. Opprinnelsen til kinesiske Lantern Festival kan spores tilbake til det østlige Han-dynastiet (25-220 e.Kr.) og keiser Hanmingdi som var en tilhenger av buddhismen. Etter å ha lært at det var vanlig for munkene å tenne lykter på den femtende dagen i den første månemåneden vise respekt for Buddha, beordret han at alle kinesiske templer og husholdninger bør gjøre det samme. Belysningen av lykter utviklet seg over tid til en festival og begynte å innlemme andre betydninger også. Noen tradisjoner hevder at lyktene symboliserer retur av varme og sollys i løpet av våren. Dette henger også sammen med bønner for å lykkes med den kommende vekstsesong.