- | Food & Drink >> Mat og drikke >> World & Regional Cuisine >> Kinesisk Mat >>
Hva krydder er i kinesisk Five Spice
kinesisk five spice pulver er en enkel måte å legge til kinesisk stil til retter. Det gir mat en kompleks, søte smaken uten å gjøre det krydret og brukes i wokretter med svinekjøtt, and, kylling og grønnsaker. Som navnet tilsier, er det laget opp fra fem krydder, som kan være i varierende proporsjoner, avhengig av krydder leverandøren.
Ground fennikelfrø
Ground fennikel frø har en floral smak, snarere som anis. Bakken fennikelfrø brukes sjelden på egen hånd, men er ofte kombinert med andre krydder for å skape en balanse av smaker. Fennikel har vært brukt i århundrer som en beroligende te.
Sichuan Pepper
Sichuan pepper består av tørket skall av et bær som vokser på et asketre. Det kalles en pepper delvis på grunn av sin likhet med pepperkorn, men også fordi den ikke formidle litt pepperaktig, varmer notater. Den gjør det, har også litt sitrusmarninert undertoner, som skaper en kompleks smak
Nellik
Nellik er tradisjonelt tenkt som en ingrediens i oppvarming av mat og drikke -. Besk , søt smak fungerer spesielt godt i gløgg og steke skinker. De gir kinesisk five spice et genuint potent sødme, og la den bli brukt i mer varierte mat kombinasjoner. Nellik fungerer spesielt godt med frukt.
Stjerneanis
Stjerneanis er regelmessig brukt i kinesisk matlaging, som sin konsentrerte anis smaken fungerer spesielt godt med mange av regionens stift retter. Det er den Seedpod av et eviggrønt tre, og sin karakteristiske form har blitt et symbol på Eastern mat. Det legger et kraftig anis smak til kinesisk five spice.
Cassia
Cassia, også kjent som kinesisk kanel, er laget fra barken på et annet tre enn klassisk Ceylon kanel. Den har en lignende smak, men med en litt bitter ettersmak, og som sådan fungerer godt sammen med nellik og stjerneanis i kinesisk five spice å gi balanse.
Previous:Indrefilet av svin steke med Rice
Mat og drikke


- Hvordan Trekk Pork Butt
- Hvordan lage popcorn i en Whirley Pop (4 trinn)
- Hva kan man Bland Bourbon Med
- Hvordan tykkere Up Chicken Noodle Soup
- Hvordan å lage mat med Kamut
- How to Cook Fresh Sauerkraut & Kielbasa in a Crock Pot
- Hvordan lage en deilig kremost krabbe Dip
- Typer av Wood pleide å røyke Meats
Kinesisk Mat
- Hvordan å lage mat med Ginkgo Nøtter (4 trinn)
- Hva er en god kinesisk Dessert å representere Luck
- Hvordan lage deilig mongolsk Beef (6 trinn)
- Hvordan lage Lobster Kaker
- Chinese Lantern Festival Foods
- Hvordan lage Vegetarisk Egg Rolls
- Kan jeg Pan-Stek potten klistremerker i Olive Oil
- Når Er Lychees i Sesong
- Liste over kinesisk grønne grønnsaker
- Kan jeg bruke Egg Roll Wraps for Making Wontons
Kinesisk Mat
- African Food
- Asian Food
- Kinesisk Mat
- European Food
- French Food
- gresk mat
- indisk mat
- Italiensk Mat
- japansk mat
- Kosher Mat
- Latin American Food
- Meksikansk Mat
- Middle Eastern Food
- Soul Food
- Southern US Food
- Spansk mat
- Thai Food
- World & Regional Food
