Hvordan lage kinesisk Hot Pepper Oil (6 trinn)

Kineserne er kjent for sine tilbøyeligheter mot smaker som biter. For de som liker krydret mat, ha kinesisk hot pepper olje på hånden til enhver tid er avgjørende. Hjemmelaget hot pepper olje er enda bedre. Godt egnet for bruk sammen med kjøtt, fisk og grønnsaker, vil hjemmelaget kinesisk hot pepper olje trenger bare noen få spruter å sette mot et utvalg av retter med varme, inkludert stek, grill, nudler og salater
. Du trenger
1 1/4 kopp soyaolje
2 ss sesamolje
Tørket hot rød paprika
1 fedd hvitløk
Ginger root
finmasket sil eller cheesecloth
trakt
Instruksjoner

1. Heat soyaolje og sesamolje i en gryte. Varm opp til ca 225-240 grader F.
   

2. Hell den varme oljen over bakken chili. Vær forsiktig når du helle varm olje, da det kan sprute eller pop hvis det er for varmt.
   

3. Hit og knuse fedd hvitløk med siden av en kniv. Tilsett hvitløk fedd til olje
   

4. Skjær en liten del -. Ca 1 ts. - Av ingefær rot. Legg den del av ingefær til oljen.
   

5. La chili, hvitløk og ingefær til bratt til oljen er kald.
   

6. Sil chili, hvitløk og ingefær og trakt oljen i en glassflaske med lokk. Oppbevar kinesisk hot pepper olje i kjøleskapet.