- | Food & Drink >> Mat og drikke >> World & Regional Cuisine >> Kinesisk Mat >>
Hvordan bryte ned Yellow Rock Sugar (5 trinn)
Yellow rock sukker også kjent som kinesisk stein sukker. I motsetning til vestlige granulert sukker, er rock sukker solgt i solide, honning-farget biter. For å bruke sukker i oppskrifter, må du bryte den fra hverandre. Ved hjelp av stein sukker vil kreve bruk av makt og en tung redskap. & Quot; The Chinese Kitchen & quot; anbefaler å bruke en hammer i stedet for en kjevle for å bryte fra hverandre klumper av gul stein sukker. Forfattere Deh-Ta Hsiung og Ken Hom oppmerksom på at hardheten på rock sukker kan skade treverket av felles kjøkken rullende nålene.
Hva du trenger
Tea håndkle
Hammer
Airtight container
Instruksjoner
-
Plasser en klump av gul stein sukker inn i et håndkle.
-
Brett kantene på håndkle over sukker for å hindre ødelagte biter faller ut, og for å beskytte disken.
-
Klikk på sukker med en hammer gjennom håndkle inntil klump brytes ned i mindre biter.
-
Legg de brutt ned biter av stein sukker til varme retter eller drikker, så varmen videre smelter sukkeret. Hver klump av gul stein sukker erstatter en spiseskje med hvitt eller brunt sukker i oppskrifter.
-
Break mer sukker enn du trenger og lagre ekstra i en lufttett beholder ved romtemperatur på ubestemt tid.
Mat og drikke
- Hvordan Mariner kylling i yoghurt
- Slik bruker du en Winged Corkscrew (4 trinn)
- Kan jeg Sakte Fry Pork å koke det
- Er Butternut Squash en god erstatning for poteter i Beef Ste…
- Hva gjør du dyppe i Hummus
- Kan jeg tjene Applesauce Havregryn Bread Med Instant Oatmeal…
- Vil Vodka går dårlig hvis det er igjen i varmen
- Hvordan Cook Burger Sliders i en panne på komfyren
Kinesisk Mat
- Hva er en god kinesisk Dessert å representere Luck
- Hvordan å lage mat med Ginkgo Nøtter (4 trinn)
- Hvordan lage Vegetarisk Egg Rolls
- Fordeler og ulemper med Stir-Steking
- Kinesiske Hot Pepper Typer
- Chinese Lantern Festival Foods
- Restauranter i Stoneridge Mall
- Brokkoli og Beef Stir Fry med mel og ikke Cornstarch
- De beste restaurantene i Chinatown, Boston Massachusetts
- Hvordan lage General Tso kylling