Hva inneholder ukokt pulverisert risstivelse eller fett?

Ukokt pulverisert risstivelse inneholder ikke fett. Risstivelse er et karbohydrat, og fett er lipider. Lipider er uløselige i vann, mens karbohydrater er løselige i vann. Dette betyr at fett ikke vil løse seg opp i risstivelse, og derfor vil ukokt pulverisert risstivelse ikke inneholde fett.