- | Food & Drink >> Mat og drikke >> World & Regional Cuisine >> European Food >>
Hva slags Sandwich Bruker Pumpernickle Rye Bread
?
Mørk brun og velsmakende med et hint av sødme, pumpernickel brød er ofte typecast som tildeles partner til pastrami og corned beef. Mens det er sant at delikatesser favoritter ofte favorisere pumpernickel, gjør sin helkorn lov det en eventyrlig og lekre smørbrød valg utover de kjøtt., En tysk Original
Pumpernickel oppsto i innlandet tyske provinsen Westfalen og opprinnelig tok mange timer med koking, baking og dampende å produsere. Dagens amerikanske versjonen kombinerer rug og hvete mel til å gi brødet mer struktur og legger melasse for sødme og kaffe granulater eller kakaopulver for brun farge.
Classic Reuben
Mens sin oppskrift kan ha blitt modernisert, har pumpernickel beholdt sin affinitet for tradisjonell europeisk stil smørbrød. En delikatesse klassisk, Reuben sandwich, ofte er bygget med pumpernickel brød fylt med corned beef, surkål, russisk dressing og sveitserost. Selv om mange Reubens blir servert stekt og åpen front, kan denne teknikken tørke ut kjøttet. En fuktigere, mer smakfull alternativ er å grille en Reuben under en vekt, lik en Panini, bare til brød toasts og kjøtt og ost varm sammen.
Svinekjøtt og Pumpernickel
Pumpernickel også parene godt med svinekjøtt. En versjon begynner med steking 2 pund svinekam crusted med 1 ss hver av spisskummen frø, sennep frø og korianderfrø, alt grovmalt. Å tjene fire personer, er åtte skiver pumpernickel kledd på en side med eple smør og på den andre med grovmalt sennep før du legger tynt skåret svinekjøtt stykker
. Pumpernickel stabler opp til pastrami.
Røkt laks eller kylling salat
Den mørkebrune rug har selv gjort sin vei inn i matretter fra land av vikingene. Diverse fisk fra nordlige farvann, som laks, tunfisk og sardiner, fungerer godt på pumpernickel. En populær skandinavisk sandwich-parene pumpernickel med røkelaks og kreative påfyll inkludert hardkokte egg, tomater, salat og selv kapers. Hvis fisken ikke er din rett, gjør pumpernickel også en velsmakende, øye-tiltalende base for en kylling salat sandwich. En klassisk kylling salat kombinerer strimlet hvitt kjøtt med finhakket løk og selleri, krydret med salt og pepper og blandet med bare nok majones å holde salaten sammen.
Peppery Rami
Ingen guide til Pumpernickle smørbrød ville være komplett uten en flerårig favoritt, pastrami. Som Kjøttdeig fra Tyskland, ble pepperpastrami utviklet av ungarerne som en måte å bevare kjøtt. Klassiske oppskrifter kle pastrami med sennep og kosher dill pickle, men det er egentlig ingen grense unntatt kokk kreativitet for å lage en pumpernikkel sandwich.
Mat og drikke
- Hva er Spry Avkortning
- Forskjellen mellom bearbeidet ost Mat og vanlig ost
- Hva er Butterscotch
- Hvordan strekke Alfredo Sauce
- Hvordan bli kvitt en Fryser Burn Flavor i Kjøtt
- Bruker for Gjengitt Chicken Fat
- Forskjellen mellom melis & amp; Melis
- Hvordan lage poteter kuttet opp i firkanter med svinekotelet…
European Food
- Hva Nøtter kan du spise på middelhavs Diet
- Hvordan du velger Hawthorne bær
- Hva er nederlandsk sjokolade
- Hva er forskjellen mellom Bratwurst & amp; Metts
- Hva er Polonaise Sauce
- Hvordan lage en engelsk frokost
- Hva er Irish Koke Bacon
- Kan du fryse Pierogis
- Hva er Bier Sausage
- Hva er Browning Sauce for Steaks