Toast og brød finne veien til den ungarske frokostbordet, men den nasjonale preferanse er å koble dem med sterke fremfor sukkerholdige smaker. Turo er en enkel ost unikt for Ungarn som kombinerer elementer av ostemasse, ricotta og kremost, men er salt-fri og lite fett. Korozott er turo ost smaksatt med hakkede løk, tomater og paprika. Like vanlig er majkrem, en leverpostei for å spre på toast, til et sunnere alternativ greavel, en glatt krem ​​laget av gjengitt smult.
Bilder Solide Pølser

pølseelskere på en tur til Ungarn har sjansen til å nyte saftige hjemmelagde svinekjøtt lenker starter med det første måltidet på dagen. Majas hurka er et kokt svinekjøtt leveren, tunge og ris pølse med masse smult og urter, mens Veres hurka legger svinekjøtt blod til ligningen for en blodpudding stil pølse. Begge er spist med ferskt brød, sennep og selv surkål og pickles. Også typisk for Ungarns robust tilnærming til frokost er tendensen til å brette inn disznosajt, en finskåret hodet ost laget av jellied svinekjøtt innmat og organer med en terte, krydret smak.
Bilder kaker og brød

ungarsk mat gir et nikk til kontinental eleganse med noen delikate kaker og strudels. Kifli er den ungarske versjonen av croissant, mens retes er søte strudeler som lastes ost, rømme, vanilje, sitronskall og melis til en delikat filodeig. Pogacsa kan plukkes opp i bakerier eller gateboder, og er farten til frokost snack for dem i et rush, med en konsistens mellom en scone og en scampi - sprø på utsiden, og varm og doughy på innsiden. Langos er en annen gate mat laget av frityrstekte brød, tradisjonelt bakt i en murstein ovn og vanligvis toppet med krem, ost eller yoghurt.
Full Breakfast

Head til luksushoteller eller diners som spesialiserer seg på frokoster å prøve villasreggeli, den ungarske tilsvarer en stor frokost. Egg er forberedt enten i en omelett, som omfatter hakket løk og paprika, eller deviled og drysses med paprika. Hvis du vil følge en hunk av nybakt brød, forventer korozott, yoghurt og pate, mens proteiner kan være alt fra laks til kyllingbryst og kald biff, samt kolbasz pølse, en røkt og krydret pølse yret med paprika.