Hva er noen polske spisetradisjoner?

1. Julekveldsmat (Wigilia) :

– Dette er årets viktigste måltid i Polen, som arrangeres 24. desember.

– Wigilia er en kjøttfri fest, som tradisjonelt består av 12 retter, som symboliserer de 12 apostlene.

- Typiske retter inkluderer rød borsjtsj med uszka (dumplings fylt med sopp), pierogi (dumplings med forskjellige fyll), fisk (som karpe eller sild), kutia (en søt kornpudding) og en rekke salater og desserter.

- Måltidet begynner med deling av opłatek, en tynn oblat som representerer Kristi legeme.

2. Påskefrokost (Święconka) :

– Denne festfrokosten finner sted påskedag morgen.

– En fargerik kurv med velsignet mat tas med til kirken for velsignelse natt til påske.

- Egg (symbolsk for nytt liv), skinke eller pølse, hjemmelaget brød, salt, pepper og pepperrot er vanlige varer i kurven.

– Etter hjemkomst fra kirken samles familier for å nyte den velsignede maten.

3. Fattorsdag (Tłusty Czwartek) :

– Feiret den siste torsdagen før fasten, markerer fetttorsdag starten på karnevalsesongen i Polen.

– Det er en dag dedikert til å unne seg søte godbiter, med pączki (myke frityrstekte smultringer fylt med syltetøy eller vaniljesaus) som tar søkelyset.

– Polakkene konsumerer millioner av pączki på denne dagen, og de selges overalt, fra bakerier til supermarkeder.

4. Allehelgensdag (Zaduszki) :

- Allehelgensdag, 1. november, innebærer å besøke gravene til avdøde kjære og frembære lys og bønner til minne.

– Tradisjonelt er hjem dekorert med et symbol kalt «stigen» (drabinka) laget av hasselkvister, som symboliserer forbindelsen mellom de levendes og de dødes verdener.

5. Navnedagsfeiringer (Imieniny) :

– I Polen feires navnedager for personer hvis navn samsvarer med en bestemt helgen.

- Venner, familie og kolleger anerkjenner og feirer personens navnedag med varme ønsker, blomster, små gaver eller sosiale sammenkomster.

6. Soppplukking (Grzybobranie) :

– Polakker har en sterk tradisjon for soppforsøk, referert til som «grzybobranie». Om høsten drar folk inn i skoger på jakt etter ulike typer matsopp.

– Soppjakt er både en rekreasjonsaktivitet og en måte å samle deilige ingredienser til ulike polske retter.

7. Feast of Corpus Christi (Boże Ciało) :

– Corpus Christi feires den niende torsdagen etter påske, og er en religiøs festival som involverer fargerike prosesjoner gjennom byer og tettsteder.

– Altere er utsmykket med blomster og grønt, og prester bærer nattverden gjennom gatene.

8. Høstfestival (Dożynki) :

- Dożynki, som holdes årlig i september, er en takksigelsesfeiring for en rikholdig høsting.

– Bønder og lokalsamfunn går sammen for å lage forseggjorte kroner laget av korn og blomster.

- Tradisjonelle seremonier, parader og høytider markerer denne festivalen.