Hva spiser Irland?

Irland er en nasjon med en rik kulinarisk tradisjon, og kjøkkenet er påvirket av både dets historie og geografi. Her er noen typiske irske retter:

- Irsk stew: Denne solide lapskausen er laget med lam eller fårekjøtt, poteter, løk, gulrøtter og persille, og serveres ofte med brusbrød.

- Colcannon: En rett med potetmos og grønnkål eller kål, ofte servert med bacon eller pølser.

- Boxty: En type potetpannekake, laget med revne rå poteter, potetmos og mel.

- brusbrød: En type brød laget med natron i stedet for gjær, som gir det en litt tett og smuldrete tekstur.

- Guinness Stew: En gryterett laget med Guinness stout, biff, grønnsaker og ofte bygg eller sopp.

- Sjømat: Irland er en øynasjon, så sjømat er naturlig nok en populær ingrediens. Noen vanlige retter inkluderer fish and chips, røkt laks og østers.

- Tradisjonell irsk frokost: En full irsk frokost består vanligvis av bacon, pølser, egg, blodpudding, hvit pudding og toast.

- Barbrack: Et fruktfylt gjærbrød, ofte servert i skiver og smør med te.

- Shepherd's Pie: En kjøttpai med en skorpe laget av potetmos, vanligvis fylt med lam eller fårekjøtt.

- Drisheen: En type blodpølse laget med saue- eller griseblod, havregryn og krydder.