Hvilket navn er gitt til muskelsammentrekningen som beveger maten langs fødekanalen?

Den muskelsammentrekningen som beveger maten langs fordøyelseskanalen kalles peristaltikk. Peristaltikk er en koordinert serie av ufrivillige muskelsammentrekninger og avslapninger som driver mat gjennom spiserøret, magen og tarmene. Det er en viktig prosess for fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer fra maten vi spiser.