Hvilke matvarer bør du spise mindre av på matvareetiketten?

Når du ser på en matvareetikett, er det visse næringsstoffer du bør prøve å begrense eller innta mindre av for å opprettholde et sunt kosthold. Selv om det er viktig å vurdere det totale kostholdet ditt, er her noen næringsstoffer å holde øye med og redusere:

Mettet fett: Mettet fett finnes i animalske produkter og enkelte plantebaserte oljer. Inntak av for mye mettet fett kan øke kolesterolnivået og øke risikoen for hjertesykdom. Mål å begrense inntaket av mettet fett til mindre enn 10 % av dine totale daglige kalorier.

Transfett: Transfett er en type umettet fett som dannes når flytende oljer bearbeides til fast eller halvfast fett. Transfett er enda verre for helsen din enn mettet fett og bør unngås når det er mulig. Se etter matvarer som inneholder "delvis hydrogenerte" oljer, som indikerer tilstedeværelsen av transfett.

Kolesterol: Kolesterol er et voksaktig stoff som finnes i animalske produkter og enkelte plantebaserte matvarer. Høye kolesterolnivåer kan øke risikoen for hjertesykdom. Mål å begrense kolesterolinntaket til mindre enn 300 milligram per dag.

Natrium: Natrium er et mineral som finnes i salt. Inntak av for mye natrium kan øke blodtrykket og sette deg i fare for å utvikle høyt blodtrykk (hypertensjon). Begrens natriuminntaket til ikke mer enn 2300 milligram per dag.

Sukker: Tilsatt sukker er de sukkerene som tilsettes matvarer under bearbeiding, i stedet for naturlig forekommende sukkerarter som finnes i frukt og grønnsaker. Inntak av for mye sukker kan bidra til vektøkning, fedme og type 2 diabetes. Begrens inntaket av tilsatt sukker til ikke mer enn 6 teskjeer (25 gram) for kvinner og 9 teskjeer (36 gram) for menn per dag.

Raffinerte karbohydrater: Raffinerte karbohydrater er karbohydrater som har blitt behandlet for å fjerne kli og kimen, noe som resulterer i et produkt med redusert fiberinnhold. Disse matvarene, som hvitt brød, hvit ris og sukkerholdig snacks, kan forårsake blodsukkertopper og vektøkning. Velg fullkorn og ubearbeidede karbohydrater i stedet.

Ved å redusere inntaket av disse næringsstoffene kan du forbedre din generelle helse og redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom, fedme og diabetes. Husk å lese matvareetikettene nøye og ta informerte valg om maten du spiser.