Spiser tyskerne mye fisk?

Tyskerne spiser en betydelig mengde fisk. Fiskeforbruket i Tyskland er høyere enn gjennomsnittet for EU. I følge data fra FNs mat- og landbruksorganisasjon (FAO) konsumerte den gjennomsnittlige tyskeren omtrent 14,4 kilo (32 pund) fisk og sjømat i 2016. Dette plasserer Tyskland blant de 20 beste fiskeforbrukende landene i verden.

Fisk er en populær del av det tyske kostholdet, spesielt i kystområder som Nordsjøen og Østersjøkysten. Vanlige typer fisk som konsumeres i Tyskland inkluderer sild, makrell, torsk, laks og ørret. Fisk tilberedes ofte enkelt, for eksempel grillet, kokt eller stekt, og serveres med poteter, salater eller grønnsaker.

I tillegg til fersk fisk, bruker tyskere også bearbeidede fiskeprodukter, som røkt fisk, hermetisk fisk og fiskefileter. Fisk brukes også i ulike tradisjonelle tyske retter, som "Fischbrötchen" (fiskesmørbrød) og "Matjesfilet" (syltede sildefileter).

Generelt sett spiller fisk en viktig rolle i det tyske kostholdet og nytes av folk i alle aldre.