Hva er de 6 grunnleggende matvaregruppene?

Konseptet med seks grunnleggende matvaregrupper ble utviklet på 1940-tallet basert på forståelsen av ernæring på den tiden.

Denne tradisjonelle inndelingen kategoriserer mat i:

1. Brød, frokostblandinger og korn

2. Frukt

3. Grønnsaker

4. Melk, yoghurt og ost

5. Kjøtt, fisk og egg

6. Fett og oljer

Den legger vekt på å ha balanserte porsjoner og variasjon fra disse gruppene for å sikre riktig næringsinntak.

Imidlertid favoriserer moderne kostholdsråd ofte mer spesifikke og balanserte anbefalinger basert på individuelle behov og vitenskapelig bevis. Matbaserte kostholdsretningslinjer kan variere fra land til land og region.