- | Food & Drink >> Mat og drikke >> World & Regional Cuisine >> French Food >>
Hva er opprinnelsen til Croissant
En croissant er en rullet og foldet bakverk, formet i en halvmåne. Selv om tradisjonelt en fransk mat, servert under frokosten eller ettermiddagste, sagn og myter liksvøpet sin sanne opprinnelse.
Myth
Ifølge noen historier, croissant oppsto i Budapest i 1686. Tyrkerne beleiret byen, og gravde underjordiske ganger for å komme til byen; bakere som jobber gjennom natten hørte tyrkerne og slo alarm. Som en takk, fikk de lov til å gjøre en spesiell halvmåneformet kringle -. Halvmåne være et symbol på islam
Historie
Den croissant kringle oppskrift brukes i dag er vanskelig å spore tilbake. I løpet av 17-tallet, bakere i Wien bakt halvmåneformede bakverk, men ikke bruker oppskriften kjent i dag.
Sanne oppskrifter
Den tidligste croissant oppskrift dukket opp i 1905 i Dictionnair Universel de Cuisine, men det er ikke det samme kringle oppskrift som brukes i dag. I 1906, croissant slik vi kjenner den i dag dukket opp i Nouvelle Encylopedie Culinaire.
French Food
- Hvordan selge morkler
- Hvordan Tørk estragon (7 trinn)
- Liste over franske Salater
- Fakta om fransk mat
- Hva er noen franske Foods
- Hva er en Croque Madame
- Franske Oste Fakta
- Hvordan lage Mornay saus (4 trinn)
- Hva er teknikken for Lyonnaise Sauce
- Historien om Brie Cheese
French Food
- African Food
- Asian Food
- Kinesisk Mat
- European Food
- French Food
- gresk mat
- indisk mat
- Italiensk Mat
- japansk mat
- Kosher Mat
- Latin American Food
- Meksikansk Mat
- Middle Eastern Food
- Soul Food
- Southern US Food
- Spansk mat
- Thai Food
- World & Regional Food
