- | Food & Drink >> Mat og drikke >> World & Regional Cuisine >> gresk mat >>
Hvordan Cook Souvlaki i ovnen
Souvlaki er en populær gresk rett vanligvis grillet på spyd. Den består av biter av marinert kjøtt som kan spises alene, med pitabrød, som en del av en salat, garnert med saus eller servert med stekte poteter. Den vanligste Kjøttet som brukes i Hellas er svinekjøtt, men Souvlaki kan også lages med kylling, okse, lam eller kalkun. Hvis du ikke har en grill - eller grilling vær -. Du kan sette denne retten er saftige smaker til et måltid ved hjelp av ovnen
Basic Komponenter
For å gjøre souvlaki i ovnen, du må først velge hvilke kjøtt du ønsker å lage mat. Hvis du bruker biff, se etter en godt marmorert kutt. Alternativt kan du bruke benfri kylling eller kalkun eller lam loin steke. Souvlaki krever også olivenolje, sitronsaft, gresk salat dressing og en blanding av oregano, timian, hvitløk og mynte. Du vil ha en pita per person, en bolle med friske grønnsaker med cherrytomater, oliven, agurk og løk, og smuldret fetaost. Hold salat mix og ost i kjøleskapet mens du forbereder kjøttet og pita.
Klar Kjøtt og Pita
Mariner kjøttet for å forberede den for ovnen. Hogge den i bite-size porsjoner og frakk bitene jevnt med olivenolje, sitron og krydder. La kjøttet mariner i kjøleskap i minst en time før koking. Jo lengre kjøttet sitter, jo rikere smaker bli. Men unngå marinering lenger enn over natten.
Mens kjøttet marinates, gjelder olivenolje på begge sider av pita med et wienerbrød pensel. Hvis du ønsker, dryss hver pita med litt basilikum og /eller hvitløk. Stable dem på et ark aluminiumsfolie og dekke helt. Sett til side.
Oven Cooking
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. For rask opprydding senere, linje en langpanne med aluminiumsfolie. Spre kjøttstykker jevnt i bunnen av brenneren. Stek i 20 minutter, deretter snu kjøttet til den andre siden. Stek i 20 minutter eller til kjøttet når et trygt minimum steketemperatur når du sjekke det med en intern termometer. For lam, biff, kylling og kalkun, bør den interne termometeret leser 165 grader Fahrenheit, mens svinekjøtt er gjort på 145 grader så lenge du hvile kjøttet i tre minutter før servering.
Sett folie-innpakket pitas i ovnen for å varme i ca 12 minutter før kjøttet er ferdig matlaging.
saus og service
Når kjøtt ferdig i ovnen, kan du serverer den på en seng av grønnsaker kledd med gresk salat dressing, en sprinkling av feta ost og pita på siden. Alternativt kan du bruke en vinaigrette med Miljöpartiet, som smaken profilen er svært like. Du kan også være lurt å tilby dipping sauser. I Hellas, Tzatziki eller hvitløkssaus ofte følger denne retten. Tzatziki saus inneholder yoghurt, agurk, dill, hvitløk, salt og pepper. Hvitløkssaus består av tynne potetmos, hvitløk, salt, olivenolje, sitronsaft og eddik.
Mat og drikke
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img3.jpg)
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img5.jpg)
- Hvordan lage tradisjonell Bannock
- Hvordan Bevar ferske sardiner (3 trinn)
- Baking Mustard-Glasert svine
- En No-Milk Substitute for kremen av soppsuppe i gryteretter
- Hvordan lage en grønn øl tønne
- Hvordan å myke opp tørket ut Parmesan Cheese
- Pillsbury Crescent Rolls Instruksjoner
- Når Are Georgia Peaches i Sesong
gresk mat
- Greske Goat Roast Tradisjoner
- Hvordan kan jeg tykkere Up My Tzatziki? (3 trinn)
- Gresk All-Purpose krydder
- Hvordan lage en Frozen Dolma
- Hvordan lage gresk ovnsbakte poteter (4 trinn)
- Hvordan lage gresk påskeegg (7 trinn)
- Næringsinnhold for Gyros
- Hvordan Cook Souvlaki i ovnen
- Baking gresk Aubergine (7 trinn)
- Famous Cheeseburger Restaurant Underground i Chicago
gresk mat
- African Food
- Asian Food
- Kinesisk Mat
- European Food
- French Food
- gresk mat
- indisk mat
- Italiensk Mat
- japansk mat
- Kosher Mat
- Latin American Food
- Meksikansk Mat
- Middle Eastern Food
- Soul Food
- Southern US Food
- Spansk mat
- Thai Food
- World & Regional Food
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)