- | Food & Drink >> Mat og drikke >> World & Regional Cuisine >> gresk mat >>
Hvordan lage stekt Haloumi
Haloumi er en av flere greske oster som nyter stor popularitet i hele Middelhavet og Midtøsten. Den er myk og heller salt, og er noen ganger boblet i noen minutter i varmt vann for å redusere salt før spising. Haloumi sin karakteristiske kjennetegn er at det myker, men ikke smelter, noe som gjør den perfekt for grilling eller steking
. Du trenger
Haloumi
skjærebrett
Knife
Flour (valgfritt)
Olivenolje eller smør (valgfritt)
Heavy skillet
Slikkepott
Frisk timian eller andre urter (valgfritt)
frisk sitron
Instruksjoner
-
Skjær haloumi i skiver 1/4 til 1/2-tommers tykke. Haloumi kan stekes som den er i en tørr stekepanne eller, for en crustier overflate, kan mudret lett i mel.
-
Varm en kjele over en middels høy brenner. Hvis du steker den haloumi uten mel, legg skivene direkte i tørr panne. Hvis du dusted skiver med mel, bruk en liten mengde smør eller olivenolje.
-
Stek skivene i ca 2 minutter til de er oppdaget gyllenbrune. Snu skivene forsiktig med en slikkepott, slik at de ikke knekker. Dryss med frisk timian eller andre urter, hvis du vil.
-
Stek i 2 minutter lenger på den andre siden. Klem sitronsaft over skiver av ost og fjerne dem fra pannen. Serveres straks med ferskt brød, salat og oliven for en lett lunsj.
Mat og drikke
gresk mat
- Hvordan kan jeg tykkere Up My Tzatziki? (3 trinn)
- Hva er Pork Souvlaki
- Liste over greske oster
- Famous Cheeseburger Restaurant Underground i Chicago
- Hva er de dominerende greske Krydder
- Hvordan lage en Frozen Dolma
- Gresk All-Purpose krydder
- Hvordan gjøre for grekerne Cook Steaks
- Kan du bruke italiensk krydder blanding i Gyros
- Baking gresk Aubergine (7 trinn)