- | Food & Drink >> Mat og drikke >> World & Regional Cuisine >> japansk mat >>
Hva Garnishes serveres med Sushi
Enten servert på en tradisjonell stil sushi bar eller andre steder, er sushi sjelden servert nøytrale. I stedet vil din sushi plate har to eller tre medfølgende garnityr. Noen er enkle, mens andre kan være forseggjort dekorasjoner. Alle er en del av den større estetisk opplevelse som en god sushi kokk prøver å formidle til kundene
Wasabi
Den lille haug av blek grønn lim på hjørnet av sushi tallerken er wasabi.. Den har en berømt skarp karakter. Tradisjonelt ble wasabi rot revet frisk foran diners. Men siden sant wasabi er vanskelig å vokse og dermed ganske dyrt, nesten alle sushi kokker klare seg med en pasta laget av wasabi pulver, som egentlig bare er pepperrot, sennep pulver og kunstig farge.
Pickled Ginger
Tynne skiver av ingefær syltet i eddik, også kjent som gari, er en annen må-ha på sushi plate. Den beste gari er en blek tan, men billigere preparater ofte legge en rød mat fargestoff å snu skiver rosa. Gari søte spiciness hjelper balanse ut fetere fisk servert i en sushi-restaurant.
Daikon
En floke av fint strimlet daikon, en mild hvit reddik, er mer vanlig som følger med en servering av sashimi - sushi uten ris. Det blir det brukt til å støtte opp skiver av rå fisk å gjøre dem ser mer fristende. Daikon kan også være skåret inn i en rekke vakre garnityrer.
Shiso Leaves
Blader av shiso det er også påvist garnityr en tallerken med sushi. Shiso er en urt, noen ganger også kjent som perilla, med små sagtakkede blader. Det er en slektning av mynte og har noen minty smaken notater samt hint av grassiness, lakris og noen ganger kanel eller nellik. De kan bli pirket på rå å oppdatere ganen mellom biter.
Andre Garnishes
Sushi fat vil også noen ganger har forseggjorte garnishes skåret ut av grønnsaker og frukt som agurk , gulrot eller sitroner. Disse garnishes presentere en kokkens ferdigheter med kniven, så vel som å legge visuell interesse til plate. Alle disse garnityr er spiselige, og du oppfordres til å spise dem hvis de appellerer til deg.
Mat og drikke
japansk mat
- Kan du spise Frozen Edamame fra matbutikk Uten Cooking It
- Forskjellen mellom Soba og Udon nudler
- Hva er Soba nudler laget av
- Hvordan Cook Udon nudler
- Typer av Ginger Dressinger i japanske restauranter
- Hvordan kjøpe tørket tang
- Hvordan Cook Miso Salmon (9 trinn)
- Bruker for Pickled Ginger
- Historien om japanske Medieval Mat
- Best Ramen restauranter i Sør-California
japansk mat
- African Food
- Asian Food
- Kinesisk Mat
- European Food
- French Food
- gresk mat
- indisk mat
- Italiensk Mat
- japansk mat
- Kosher Mat
- Latin American Food
- Meksikansk Mat
- Middle Eastern Food
- Soul Food
- Southern US Food
- Spansk mat
- Thai Food
- World & Regional Food
