Er ubromert mel kosher til påske?

Ubromert mel er ikke kosher til påsken fordi det kan inneholde chametz, som er all mat laget av hvete, bygg, rug, havre eller spelt. Disse kornene er forbudt under påsken fordi de antas å ha fått israelittene til å lide under slaveri i Egypt.

Bromert mel er laget med kaliumbromat, et kjemikalie som bidrar til å styrke melet og gjøre det mer elastisk. Bromert mel er ikke tillatt for bruk under påsken fordi det anses å være en kitniyot, som er en type mat som ikke er spesifikt forbudt av Toraen, men som likevel unngås under påsken.

Det er noen merker av ubromert mel som er sertifisert som kosher til påske, men det er viktig å sjekke etiketten nøye før du kjøper.