Hvordan lage cubanske kaffe

Et fingerbøll størrelse skutt av cubansk kaffe eller kafé Cubano er en viktig del av morgenen for mange cubanere og cubanske utflyttere. Men det er også tatt gjennom hele dagen og natten, og på ulike sosiale og kulturelle arrangementer. Dette espresso-aktig cubanske drikke er melasse-søt med en konsentrert smak. Les videre for å lære å lage den perfekte kopp cubansk kaffe
. Du trenger
Komfyrtopp espressomaskin
friskt, kaldt vann product: Dark stek kaffe, veldig finmalt

Glass eller metall kopp
5 teskjeer sukker
Instruksjoner

1. Skru av bunnen av espressomaskin og hell i friskt, kaldt vann til det er nivået med overtrykk pluggen (den lille bolten som ligger i den nederste delen).
   

2. Sett traktformede metallfilteret og fylle den med kaffegrut, stamping det ned til det er nivået. Skru sammen espressomaskin og plassere den på komfyren brenner ved høy varme omgivelser.
   

3. Ha sukker i glass eller metall cup. En nøkkel til brygging autentisk kubansk kaffe er å gjøre det veldig søt -. Vanligvis, vil du måle en teskje sukker for hver demitasse kopp cubansk kaffe du brygget
   

4. Som kaffe begynner å brygge, hell nok av det i metallet cup å fukte sukker, og deretter plassere kaffe tilbake på brenneren til slutt brygging. Visp sukker med kaffe til en tykk pasta.
   

5. Når kaffen er ferdig brygget, hell den i metall kopp, forsiktig omrøring til sukkeret-og-kaffe lime. Med praksis, denne lim vil "skum-up" som du røre i resten av kaffen, danner en sjokolade-brun lag av skjema som cubanerne kaller "espumita."
   

6. Hell cubanske kaffe i demitasse kopper eller de tradisjonelle cubanske tacitas (ørsmå Kina kopper). Serveres varm.