Hvordan vokser tapioka?

Tapioka er en stivelse ekstrahert fra roten av kassava (eller yuca) planten som er medlem av spurge-familien, hjemmehørende i tropiske regioner i Amerika.

Cassava-planten er en buskete staude som vokser til mellom 1 og 5 meter (3 og 16 fot) i høyden. Røttene er den viktigste delen av planten, og de kan veie opptil 2 kilo (4,4 pund). Røttene er lange, sylindriske og brune, med et hvitt kjøtt.

Cassava-planten dyrkes i tropisk og subtropisk klima, og den er en av de viktigste hovedmatene i mange deler av verden. Det er spesielt viktig i Afrika, Asia og Latin-Amerika.

Planten vokser best i veldrenert jord med pH mellom 5 og 7. Jorda bør også være rik på organisk materiale. Planten kan dyrkes fra frø eller fra stiklinger.

Når de dyrkes fra frø, bør frøene bløtlegges i vann i 24 timer før planting. Frøene skal plantes i hull som er omtrent 5 centimeter (2 tommer) dype. Hullene skal ha en avstand på omtrent 30 centimeter (12 tommer).

Når de dyrkes fra stiklinger, bør stiklingene være omtrent 15 centimeter (6 tommer) lange. Stiklingen skal plantes i hull som er omtrent 10 centimeter (4 tommer) dype. Hullene skal ha en avstand på omtrent 30 centimeter (12 tommer).

Cassava-planten krever full sol for å vokse. Den trenger også regelmessig vanning, spesielt i tørre perioder. Planten tåler litt tørke, men den vil produsere mindre røtter hvis den ikke vannes regelmessig.

Røttene til kassavaplanten kan høstes ca. 9 til 18 måneder etter planting. Røttene graves opp og vaskes deretter for å fjerne smuss. Røttene kan deretter spises ferske, eller de kan bearbeides til mel, stivelse eller andre produkter.

Cassava er en allsidig avling som kan brukes på en rekke måter. Røttene kan kokes, stekes, stekes eller moses. Bladene kan også spises, og de er en god kilde til vitaminer og mineraler.

Cassava er en viktig avling for matsikkerhet i mange deler av verden. Det er en næringsrik og allsidig avling som kan dyrkes i en rekke klimaer.