Er yoghurt sur kumelk og gris?

Yoghurt er ikke laget av sur kumelk og gris. Det er et meieriprodukt laget av melk som har blitt fermentert med levende bakteriekulturer. Bakteriekulturene som brukes til å lage yoghurt kalles yoghurtkulturer eller startkulturer. Disse kulturene tilsettes melk og får fermentere ved en varm temperatur, noe som får melken til å tykne og utvikle en syrlig smak.