Hvordan Freeze Made Tamales (6 trinn)

Tamales er en tradisjonell meksikansk mat laget med masa deig og en fylling som vanligvis består av kjøtt, selv om det kan gjøres med bønner og grønnsaker for et vegetarisk alternativ. Fordi det tar så lang tid å lage hjemmelagde tamales, gjør en svært stor gruppe og fryse det meste av det vil hjelpe deg å få mest mulig ut av tiden du legger i å gjøre tamales. Når riktig frosset, vil hjemmelaget tamales holde i 6 måneder og smake nesten like bra som de gjorde da de var rykende fersk
. Du trenger
Kjøling reoler
Stor plast mat lagercontainere eller fryseposer

Tamale dampbåt
Frysing Made Tamales

1. La de kokte hjemmelagde tamales i sine korn skall og avkjøl dem helt på wire kjøling racks. Sjekk ofte for å se om de er avkjølt ennå, ettersom de vil ødelegge hvis de blir stående i romtemperatur for lenge.
   

2. Plasser tamales i lufttette mat lagercontainere. Store plast mat lagercontainere fungerer bra, selv om de kan være klumpete og vanskelig å pakke inn en liten fryser. Et annet alternativ er plast mat lagring poser designet for fryser bruk. Hvis tamales ikke er pakket godt, kan de få frostskader og ikke har så godt av en tekstur.
   

3. Sett din hjemmelagde tamales i fryseren, der de kan lagres i opptil seks måneder.
   sirkulasjon Frosne Tamales
   

   1. Tine tamales grundig i kjøleskapet. Dette vil vanligvis ta bare to til tre timer for noen tamales, men kan ta en dag for en større beholder av frosne tamales.
      

   2. La husks på tamales hvis du skal oppvarmer dem ved å dampe dem. De kan dampes i en tamale damper i 30 minutter eller i mikrobølgeovn med en liten mengde vann i 2 til 5 minutter.
      

   3. Fjern korn skall til oppvarmer tamales ved steking eller baking . Hjemmelaget tamales kan stekes i en liten mengde matolje i 5 til 10 minutter, snu ofte for å få en sprø brun utenfor. Alternativt kan de stekes i en smurt eller oljet tallerken på 425 grader C i ca 30 minutter.