Hvor kom ordet burrito fra?

Ordet "burrito" kommer mest sannsynlig fra det spanske ordet "burro", som betyr "esel". Navnet "burrito" antas å ha kommet fra praksisen med meksikanske bønder i delstaten Guanajuato som fraktet maten sin i en liten pose eller teppe, som var bundet til salen som et esels salvesker. Ordet ble først registrert på trykk i 1895 i det meksikanske magasinet El Tiempo de Mexico.