Hvordan lage Lavash Brød (11 trinn)

Lavash brød er en tradisjonell flatbrød servert i Midtøsten, og kan brukes til å lage en sandwich eller pakk. Det er en lett bakt brød som kan serveres med dipp, som en forrett eller nytes som en sunn snack. Her er hvordan å gjøre (8 stykker) lavash brød.
Hva du trenger
1 pakke gjær
2 kopper varmt vann
2 ss sukker
5 1/2 kopper alle formål mel
2 ts salt
1 ss ristede sesamfrø
1 ss olje
Instruksjoner

1. Forbered bollen. Smør innsiden av en metall bolle med olje, og sett til side.
   

2. Klargjør gjær. Bland gjær, vann og sukker i en stor bolle.
   

3. Gjør deigen. Sakte tilsett mel 1/2 kopp om gangen til gjærblandingen. Tilsett salt og sesamfrø og kna for 10 til 15 minutter for hånd. Deigen skal bli fast og har en elastisk konsistens.
   

4. La deigen heve. Form deigen til en ball og legg i oljet bolle. Dekk med en oppvaskklut, og la dem heve på et lunt område i 45 minutter til deigen dobles i størrelse.
   

5. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
   

6. Forbered bakeplate. Smør en 12x15 stekeplate og sett til side.
   

7. Separate deigen i åtte like store biter. Rull hver enkelt ut på stekeplate å likne store strimler.
   

8. Lag hull i deigen. Lett punktere overflaten av deigen 1/2 "fra hverandre.
   

9. Bake brød for 6 til 8 minutter til toppen er lett brune.
   

10. Fjern brød fra ovnen og la avkjøles på rist.
    

11. Serveres varm, og nyt!