Hvilket land kommer grønnsakssuppen fra?

Det er ikke et enkelt land som grønnsakssuppen kommer fra. Mange kulturer rundt om i verden har lange tradisjoner med å lage grønnsakssupper, hver med sine egne unike varianter og oppskrifter. For eksempel lages grønnsakssupper på kinesisk (won tonn suppe), fransk (pot-au-feu), gresk (avgolemono), italiensk (minestrone), meksikansk (menudo), russisk (borscht), spansk (sopa de verduras) , og mange andre retter. Konseptet med å lage en suppe ved å bruke en rekke grønnsaker og krydder som hovedingrediensene ser ut til å ha utviklet seg uavhengig i forskjellige deler av verden, så det er ikke enkelt å identifisere et nøyaktig opprinnelsesland.