Hva spiste husokkupanter i 1840?

I 1840 bodde husokkupanter ofte på landet med få ressurser, så kostholdet deres besto vanligvis av enkel tilgjengelig mat.

Her er noen vanlige matvarer i diettene til husokkupanter i 1840:

1. Mais :Maismel var allment tilgjengelig og rimelig på grunn av dets motstandskraft i varierende klima. Squatters ville lage oppskrifter som maisbrød og hominy fra mais.

2. Poteter :Poteter var en annen stift i husokkupanters kosthold. De kunne enkelt dyrkes og lagres i lengre perioder. Squatters ville koke, steke eller mose poteter.

3. Korn :Havre, bygg og hvete ble også dyrket og brukt til måltider som grøt eller brød.

4. Villvilt :Husokkupanter stolte ofte på jakt etter kjøtt. De satte feller og jaktet på dyr som hjort, kanin og ekorn. Hjortekjøtt (hjortkjøtt) var en fremtredende kilde til protein.

5. Fisk :Fiske i nærliggende elver eller innsjøer ga en annen pålitelig kilde til mat. Fisk som ørret, bass og steinbit ble fanget og brukt fersk eller konservert gjennom tørking eller røyking.

6. Grønnsaker :Avhengig av region og klima, ville husokkupanter dyrke sine egne grønnsaker som bønner, gresskar, løk og squash.

7. Frukt :Ville bær, epler og annen frukt ble skaffet og spist når det var tilgjengelig.

8. Konservert mat :Husokkupanter konserverte mat gjennom tørking, røyking, salting og sylting for å utnytte ressursene best mulig.

Det er viktig å merke seg at diettene til husokkupanter kan variere betydelig basert på deres plassering og tilgang til forskjellige ressurser.