Hva handler boken om dette?

Chew on This:Everything You Don't Want to Know About Fast Food er en bok skrevet av Eric Schlosser i 2001 som avslører de skitne hemmelighetene bak hurtigmatindustrien. Schlosser undersøker hurtigmatindustriens historie, dens produkter, dens markedsføringsstrategier og dens økonomiske og miljømessige påvirkning. Han argumenterer for at industrien har skapt et usunt, uholdbart og uetisk matsystem.

Boken er delt inn i fire deler:

1. Den første industrielle maten:Schlosser sporer opprinnelsen til hurtigmatindustrien til tidlig på 1900-tallet da nye teknologier gjorde det mulig å masseprodusere mat. Han beskriver hvordan hurtigmatrestauranter ble et symbol på amerikansk fremgang og velstand.

2. Maten:Schlosser ser nærmere på ingrediensene som brukes i hurtigmat, inkludert kjøtt, fjærfe, fisk og meieriprodukter. Han avslører hvordan disse ingrediensene ofte produseres med grusomme og uholdbare metoder.

3. Markedsføringen:Schlosser undersøker fastfood-industriens markedsføringsstrategier, som er utviklet for å appellere til barn og minoriteter. Han argumenterer for at disse strategiene har bidratt til fedmeepidemien og andre helseproblemer.

4. Kostnaden:Schlosser diskuterer de økonomiske og miljømessige kostnadene til hurtigmatindustrien. Han argumenterer for at industrien har skapt et system som er uholdbart og at det skader arbeidere, forbrukere og miljøet.

Tygg på Dette er en kraftig og urovekkende bok som avslører de skjulte sannhetene bak hurtigmatindustrien. Den er en må-lese for alle som er bekymret for helsen til matsystemet vårt og fremtiden til planeten vår.