Hvor mye mat trenger du for å mate 800 mennesker?
1. Hovedrett (protein):
- Kjøtt eller fjærkre:80-100 pund kokt kjøtt, for eksempel kylling, biff, svinekjøtt eller kalkun.
- Vegetarisk alternativ:150-200 pund kokte vegetariske hovedretter, for eksempel bønnechili, tofu eller grønnsaksrøre.
- Fiskealternativ (hvis det er et måltid med sjømattema):80-100 pund kokte fiskefileter.
2. Tilbehør (grønnsaker, salater):
- Inkluder en rekke fargerike og næringsrike grønnsaksalternativer, som grønne bønner, gulrøtter, salater (f.eks. Cæsar, hagesalat) og andre stekte eller grillede grønnsaker. Anslå omtrent 10-12 gram blandede grønnsaker per person.
3. Brød eller rundstykker:
- Planlegg å gi 2-3 rundstykker eller brødskiver per person. For 800 personer trenger du omtrent 1600-2400 rundstykker eller skiver.
4. Forretter eller forretter:
– Vurder å tilby lette forretter før hovedmåltidet. Små biter som vårruller, mini quicher eller grønnsaksspyd (3-4 stykker per person) kan fungere godt.
5. Desserter (hvis aktuelt):
– Ved servering av dessert er en god tommelfingerregel å anslå 1-1,5 porsjoner per person. Cupcakes eller godbiter i individuell størrelse er enkle å servere og håndtere for et stort publikum.
6. Drikke:
- For alkoholfrie alternativer, ha 1-1,5 liter forskjellige drikkevarer per 100 personer. Dette inkluderer vann, juice og brus. For alkoholholdige drikker avhenger kravet av typen og preferansene til gjestene dine.
7. Servise og serveringsutstyr:
- Sørg for at du har nok tallerkener, redskaper, kopper og servietter til å betjene alle gjestene komfortabelt.
8. Avfall og rester:
– Det er alltid greit å ha litt ekstra ved uventede forespørsler, men unngå å overvurdere for mye for å minimere svinnet.
9. Catering eller matlagingshjelp:
– Å lage mat til 800 personer krever betydelig forberedelse og koordinering. Vurder å ansette en cateringtjeneste eller få hjelp av frivillige hvis du ikke har et profesjonelt cateringteam.
Husk at dette er generelle estimater, og spesifikke preferanser, kostholdsbegrensninger og matvalg kan påvirke mengden som trengs. Det er best å rådføre seg med cateringtjenesten eller menyplanleggeren din for mer nøyaktige beregninger basert på din spesifikke meny og serveringsstil.
Mat og drikke


- Hva er meningen med Hair of the Dog
- Hva er teksturforskjellen mellom cupcakes bakt uten matfett …
- Hvordan lage Beef Tips & amp; Bell Pepper Med Onion
- Hvor mange pund i en 1250 gram?
- Hva er ingrediensene i Sugar Twin
- Hva er de fysiske egenskapene til en stekepanne?
- Poppy Seed Sikkerhet for barn
- Kan du ha et bilde av glassvann i mikrobølgeovn?
Southern US Food
- Hvorfor spiser folk bentonitt?
- Best Indoor Røykere
- Hvordan Cook Mustard Greens Cajun Style
- Hvor mange mennesker mater en gjennomsnittlig vannmelon?
- Hvordan Trykk Cook Texas stil brisket
- Kan du lage en Poor Boy Sandwich Med Catfish
- Hva er Johns favorittmat?
- Hvordan kan campere beskytte maten deres fortelle oss i para…
- Hvordan lage Louisiana chitlins (14 trinn)
- Hvordan vite Tabasco er utløpt
Southern US Food
- African Food
- Asian Food
- Kinesisk Mat
- European Food
- French Food
- gresk mat
- indisk mat
- Italiensk Mat
- japansk mat
- Kosher Mat
- Latin American Food
- Meksikansk Mat
- Middle Eastern Food
- Soul Food
- Southern US Food
- Spansk mat
- Thai Food
- World & Regional Food
