Hva er næringsrik mat og næringsfattig mat?

Næringsrik mat er mat som inneholder en høy mengde essensielle næringsstoffer, som vitaminer, mineraler og fiber. Disse næringsstoffene er nødvendige for at kroppen skal fungere ordentlig og opprettholde god helse. Eksempler på næringsrik mat inkluderer:

1. Frukt og grønnsaker: Disse er fulle av vitaminer, mineraler og fiber. Noen næringsrike frukter og grønnsaker inkluderer bær, bladgrønnsaker, gulrøtter, søtpoteter og tomater.

2. Fullkorn: Fullkorn er en god kilde til fiber, vitaminer og mineraler. Eksempler inkluderer brun ris, quinoa, havre og grovt brød.

3. Magre proteinkilder: Magre proteinkilder er viktige for å bygge og reparere vev og gi essensielle aminosyrer. Noen gode valg inkluderer fisk, kylling uten skinn, tofu og belgfrukter.

4. Sunt fett: Sunt fett er viktig for den generelle helsen og kan hjelpe kroppen til å absorbere visse vitaminer. Gode ​​kilder til sunt fett inkluderer avokado, nøtter, frø og olivenolje.

5. Meieriprodukter: Meieriprodukter er en god kilde til protein, kalsium og andre næringsstoffer. Noen sunne valg inkluderer yoghurt, melk og ost.

Næringsfattige matvarer, derimot, er matvarer som gir liten eller ingen næringsverdi og ofte inneholder mye kalorier, mettet fett, sukker eller salt. Disse matvarene tilbyr minimalt med næringsstoffer og kan bidra til vektøkning og andre helseproblemer. Eksempler på matvarer som mangler næringsstoffer inkluderer:

1. Sukkerholdige drikker: Sukkerholdige drikker som brus, sportsdrikker og energidrikker er høye i sukker og kalorier og gir liten eller ingen næringsverdi.

2. Bearbeidet kjøtt: Bearbeidet kjøtt som bacon, pølser og pølser er høy i mettet fett og natrium og lite næringsstoffer.

3. Hvitt brød og pasta: Disse raffinerte kornene har lite fiber og andre næringsstoffer sammenlignet med hele korn.

4. Stekt mat: Stekt mat er høy i mettet fett og transfett og kalorier, og de gir ofte liten næringsverdi.

5. Godteri og desserter: Godteri, desserter og sukkerholdig snacks er høy i sukker og kalorier og gir liten eller ingen næringsverdi.

6. Alkohol når det inntas i overkant