Hvilke stater er mest kjent for BBQ?

Statene som er mest kjent for BBQ er Texas, North Carolina og Kansas City.

* Texas er kjent for sin oksebryst, som sakte-røkes over tre og krydres med en rekke krydder. Texas BBQ inkluderer også annet kjøtt som ribbe, pølse og kylling. De mest populære BBQ-sausene i Texas er tomatbaserte og har vanligvis en søt og syrlig smak.

* North Carolina er kjent for sin svinekjøtt-BBQ, som er saktekokt over hickory-tre og krydret med en eddikbasert saus. North Carolina BBQ inkluderer også annet kjøtt som kylling og ribbe. De mest populære BBQ-sausene i North Carolina er eddikbaserte og har vanligvis en krydret smak.

* Kansas City er kjent for sine brente ender, som er laget av de fete endene av oksebryst som saktesrøkes og deretter grilles til de er sprø. Kansas City BBQ inkluderer også annet kjøtt som ribbe, pølse og kylling. De mest populære BBQ-sausene i Kansas City er tomatbaserte og har vanligvis en søt og røykfylt smak.