Er all sørlandsk mat frityrstekt?

Nei, ikke all sørlandsk mat er frityrstekt. Mens noen retter, som stekt kylling og hush puppies, er populære og velkjente, tilbyr det sørlige kjøkkenet et bredt utvalg av matlagingsteknikker og smaker. Noen vanlige matlagingsmetoder i sørlig matlaging inkluderer baking, steking, stuing og grilling. Det er også mange friske og livlige retter, som salater og grønnsakssider.