Hvordan forberede Jasmine Rice Ved hjelp av en Riskoker

Jasmine ris, dyrket i Thailand, er lett gjennomsiktig og har en litt seig konsistens. Det er mest kjent for sin karakteristiske aroma som kokker ofte beskriver som duftende og nutty. Det er ikke fullt så klissete som andre ris varianter; du trenger ikke å legge olje til riskoker. Jasmine ris er best når dampet, ifølge Kasma Loha-unchit av Thai Food & Travel. Hvis mulig, koker det i en riskoker som damper, snarere enn koker, ris. Bruk dampet ris som en base for wokretter, karriretter og andre thailandske retter
. Du trenger
Sieve
Cooking spray
Salt
Soyasaus
vårløk
Instruksjoner

1. Måle mengden av sjasmin ris du ønsker å lage mat. Bruk om & frac14; til & frac12; kopp ukokt ris per person.
   

2. Sett risen i en sil. Hold sil under kaldt, rennende vann i ca 1 til 2 minutter.
   

3. Rist sil slik at overflødig vann kan dryppe av. Plasser ris i riskoker.
   

4. Legg nok vann til å dekke risen. Tradisjonelle thailandske kokker ikke måle mengden av vann til jasmin ris med et målebeger; de bruker en finger. Etter dekker ris med vann, setter pekefingeren i potten før det bare berører toppen av risen. Tilsett mer vann til væsken akkurat når den første felles av fingeren.
   

5. Slå riskokeren på. Hvert merke vil ha forskjellige instruksjoner. Vanligvis har imidlertid en riskoker to hovedinnstillinger: ". Holde varm" "koker" og Juster innstillingen til "koke".
   

6. Vent til riskoker til slutt. Ikke løft lokket under steketiden. Avhengig av merke, bør riskoker slå av eller skru å "holde varm" automatisk når risen er ferdig.