Den europeiske versjonen av denne osten er ikke bare stavet annerledes - munster - men det har en veldig distinkt smak. Opprinnelse i Frankrike og Tyskland, ble munster ost laget i klostrene som en måte for munkene å bevare frisk melk og mate samfunnet de servert. European munster blir vasket i saltlake og alderen i huler før det utvikler seg en sterk smak og aroma. Den har en hvit skorpe som kan skryte av en merkbart salte smaken. I USA, er European munster ost oftest selges i spesialforretninger eller i butikker som har andre gourmet oster.
American Muenster

europeiske innvandrere begynte å lage muenster ost i Wisconsin på slutten av 1800-tallet. Over tid begynte imidlertid oppskriften for å endre. I motsetning til den tradisjonelle europeiske versjonen, amerikansk ost muenster kan eller ikke kan bli vasket i saltlake, og det er aldret i en vesentlig kortere tidsperiode. American muenster ost har en buttery smak og en mild aroma, og kan finnes i nesten hver eneste matbutikk ved siden av cheddar, jack og mozzarella.
Muenster er Rind

Selv om amerikanske muenster ikke alderen så lenge som sin europeiske fetter, er det alderen akkurat lenge nok til å utvikle et tynt skall. Dersom osten er blitt vasket i saltvann, kan skallet være litt chewier enn den indre del av ost, og vil også smaker salt. American muenster er ofte belagt i annatto (et naturlig vegetabilsk fargestoff) eller mild paprika å gi den en rød-oransje farge. Selv om paprika belegget er veldig lett, kan det være en liten snev av krydder til bark. Uavhengig av estetiske eller behandling forskjeller, er Münster sin bark helt spiselig, selv om det er en personlig beslutning om du velger å spise det.
Bruker for Muenster Cheese

Mild, kremet amerikansk Münster ost er stor på grillet ost, hamburgere og andre smørbrød. Prøv å blande strimlet Münster med mozzarella på din neste hjemmelaget pizza - Münster smelter som en drøm. I Frankrike er det sterkere flavored europeiske munster tradisjonelt spist på bakte poteter med finhakket løk. Både europeiske og amerikanske muensters paret godt med hele korn brød og en øl.