Slik barberer en Kiwi

Oppkalt etter den fuzzy brun fugl fra New Zealand, har Kiwi store mengder vitamin C pakket inn i sin lille, egg-sized form. Modne kiwi vil gi litt når trykket. De lyse grønne interiør bursts med en kremet sødme som kan sammenlignes med jordbær og bananer, og sine små svarte frøene har en uventet knase. Den ytre hud av kiwi anses spiselig; kan imidlertid sin stikkende fuzz forårsake halsirritasjon i enkelte mennesker ved svelging. Kiwis kan Juiced uten peeling av strai ut massen, eller den eksotiske frukten kan øses ut med en skje etter at kiwi har blitt halvert. Barbering av fuzzy skallet og slicing åpner for den mest imponerende presentasjon av frukten
. Du trenger
Skjærebrett
liten kniv
Instruksjoner

1. Stå på kiwi på et skjærebrett slik at toppen slutten vender opp. Toppen av frukt vil ha en hard, brun sirkel nesten som en knapp, hvor den har vært koblet til vintreet. Du kan selv legge merke til restene av små brune blader. Bunnen av kiwi vil gi lettere når du trykker med fingeren.
   

2. Poke din paring kniv forsiktig gjennom huden like utenfor den brune sirkelen ligger på toppen av frukten. Lag en grunne kutt, fiske kniven mot kiwi sentrum. Skjære gjennom huden og følg sirkelen hele veien rundt.
   

3. Pop ut den lille, hard membran festet til kiwi toppen og kast. Senteret Kjernen i en kiwi er hvit, myk og søt; bittet festet til kiwi toppen er også hvit, men vanskelig og bitter.
   

4. barbere av strimler av brun hud ved å holde frukten med den øverste enden fortsatt vender opp, starter på kanten av kuttet sirkel, og skrell nedover. Hvis frukten er spesielt moden, kan huden skrelle rett av med en mild slepebåt, eller du kan ha for å skjære den av i strimler ved hjelp av kniv. Snu kiwi litt, skjæring og peeling flere strimler før frukten er ren.
   

5. Lay kiwi ned på høykant. Bruke liten kniv, kuttet nederst slutten av kiwi, sammen med eventuelle strimler av huden som kan fortsatt være vedlagt. Kast frukt skreller.
   

6. Skjær din kiwi. Hvis frukten er spesielt myk, skåret skiver ca en fjerdedel av en tomme tykk. Det er best å konsumere din kiwi snart etter peeling og slicing, fordi dens sterke enzymer vil begynne å bryte ned frukten, gir det en myk og bløt tekstur. For bruk i oppskrifter, kiwi skrelles, skiver og lagres i opp til en uke i kjøleskapet, men for best resultat, butikk kiwi atskilt fra andre ingredienser.