Typ kawioru, które wpływa na jej żywotność kupić. Jak wędliny, kawior jest sprzedawane świeże lub paczkowane. Zakup świeże jest w cenie - i to nie tylko wyższa ceną. Świeże kawioru nie będzie trwać tak długo, jak paczkowanych kawioru, więc zakupy zgodnie kiedy zaplanować jej służyć. Świeże kawioru pozostaje świeży przez zaledwie kilka dni, więc nie kupić teraz na imprezę w przyszłym tygodniu.
Utrzymywanie To Fresh

W przypadku zakupu fabrycznie zapakowane kawior może wchodzić jeden z dwóch rodzajów opakowań. Pierwszym z nich jest słoik, który jest uszczelniony próżniowo w celu zablokowania świeżości. Jeżeli nieotwarte, ten świeży kawior pozostanie tak długo, jak sześciu tygodni. Drugi rodzaj pojemnika jest puszka, która będzie na bieżąco kawioru świeże tylko około dwóch tygodni. Czy kupić świeże lub opakowaniach, przechowywać kawior w najzimniejszej części lodówki - zwykle w pobliżu tyłu, z dala od drzwi - aby upewnić się, że to trwa tak długo, jak to możliwe
Zapisywanie resztki

Nie możesz jeść wszystkie swoje kawioru w jednym posiedzeniu, a otwarcie opakowania drastycznie skraca żywotność kawioru na. Gdy kawior został otwarty, to zachowuje swoją jakość tylko o dwa lub trzy dni - i tylko wtedy, gdy w lodówce to prawidłowo. To nie jest dobry pomysł, aby zamrozić niektóre rodzaje kawioru, ponieważ może stać się miękkie i bzdurny, niszcząc jego strukturę podpis. Możesz zachować dodatkowe zimno, przechowując go w misce z lodem wewnątrz lodówki.
Danie najlepiej na zimno

Dwie najgorsze rzeczy dla kawioru są tlen i ciepła, więc służyć im prawidłowo cieszyć się ich jakość. Przechowywać jajka zimne jak to możliwe, aż je jeść, służąc im w naczyniu na lodzie. To gwarantuje, że kawior pozostaje zimna, aż będziesz gotowy, aby go zapakować z powrotem i umieścić go w lodówce. Zimna kawior nie tylko dłużej - podkreśla smaki, że temperatura może być utracone, jeśli jaja nagrzewać. Schłodzone jest najlepszy sposób do jedzenia, nawet jeśli nie planujemy zaoszczędzić trochę na resztki.