Przed cięcia niektóre habaneros i umieszczając je na swoich nachos, ważne jest, aby wiedzieć, jak gorące są. Nachos są powszechnie podawane z papryki jalapeno, które mają dobrą dawkę ostrym ogniu, ale nie są tak gorące jak Habaneros. Skala Scoville mierzy jednostki ciepła różnych papryki na podstawie ilości kapsaicyny, które zawierają. Kapsaicyna jest to, co daje pieprz ciepło. Jednostki ciepła Scoville w zakresie pomiędzy 2500 i jalapeno. 8000 To dużo ostre dla niektórych, ale habanero zalicza Najostrzejsze na skali, między 100.000 i 350.000 jednostek ciepła. Niektóre odmiany stopnia habanero nawet wyższe. Ta ilość ciepła może być nie do zniesienia dla wielu, więc go łatwo w każdym przepisie użyć aż znasz swoją tolerancję.
Mieszając ją w

Zamiast krojenie się habeneros i umieszczenie ich na nachos jak jalapenos, za mieszanie ich z czymś innym, jak salsa i sosem serowym. W ten sposób wciąż dynamiczny, cytrusowy smak pieprzu nie tyle ciepła w jednym kęsem. To prawda, że ​​nadal będzie dużo pikantne. Po dodaniu do salsy lub habanero sosem, przebierał pieprz zamiast dodawać plasterki lub kawałki. W ten sposób ciepło jest bardziej równomiernie, a są zawarte w jednym intensywnym ukąszenia. Ponadto, w celu zmniejszenia ciepła usunięcia nasion i wewnętrzną błonę pieprz, gdzie przyłączone są nasiona, w których jest to najbardziej widoczne kapsaicyny. Salsa na bazie owoców dobrze współpracuje z papryki habanero. Nigdy nie dotykaj twarzy lub pocierać oczu, gdy rozbiór ciepłej pieprz, i zawsze myć ręce mydłem i ciepłą wodą dokładnie później.
Nacho Ruletka

Jeśli zostaniesz służąc nachos na imprezie, grać nacho ruletkę. Ta gra ze stron ma próbkowanie z uczestników Nacho potraw wykonanych z papryką różnej hotness. Jalapeno może być najniższy poziom ciepła, habanero najwyższa, z kilku innych papryki średniego szczebla Scoville pomiędzy nimi, takie jak serrano lub tajskiej papryki chili. Zobacz, czy goście mogą określić, jaki rodzaj papryki jest stosowany w każdej porcji, a kto może stać ciepła. To dobry pomysł, aby te gry wiedzą, że jeśli oni myślą jalapenos są zbyt gorące, prawdopodobnie nie powinien uczestniczyć.
Dousing płomieniach

Gdy Twoje usta są w ogniu po jedzeniu, nawet niewielką ilość pieprz habenero, może ulec pokusie, aby sięgnąć po szklankę wody lub dyszeć piwo, ale może to być pogorszenia sytuacji. Cała woda nie jest rozłożona na kapsaicynę oleju wokół ust, i piwo nie zawiera wystarczającej ilości alkoholu, aby zmniejszyć poziom jednostki ciepła. Najlepiej sięgnąć po szklankę mleka lub zjeść łyżkę kwaśnej śmietany. Produkty mleczne zawierają kazeinę, związek, który został sprawdzony, aby zneutralizować działanie caspaicin. Tak więc, przy podejmowaniu nachos z Habaneros, możesz rozważyć polewa sterty z kilkoma dollops śmietany.