Gorące skrzydła wykonane są z oskubane części skrzydeł kurczaka. Części boczne są kończyny górne z kurczaka, które przykleja się na zewnątrz i dojść do punktu, w końcu. Skrzydło jest oddzielana w styku z ciała kurcząt. Kucharze również oddzielić oderwane skrzydło w dwóch stawach produkować kawałek, który wygląda jak miniaturowy podudzie, gruby, mięsisty kawałek, który zawiera dwie kości i końcówkę. Końcówki mogą być odrzucone, jako że nie mają dużo mięsa. Niektórzy ludzie gotować wskazówki i sos je dobrze. Skrzydła są gotowane, a następnie sauced przed.
Pokrywania Po Gotowanie

Powodem pokrywania skrzydeł po ugotowaniu jest w stanie zachować smak Sos skrzydła. Gotowanie sosu na skrzydłach zmienia cukrów i tłuszczów w sosach, tworząc zapach, który jest w przeciwieństwie do oryginalnej receptury. Pre-Sauced skrzydła są również bardziej narażone na spalić lub stać się niedogotowane. Przez pokrywania skrzydeł po ugotowaniu, można spróbować wszystkich smaków w przeznaczonych gorącym sosem - skosztował octu, miodu lub cukru, słodyczy i ostrą papryką - bez przekształcenia składników wykonywane, gdy są gotowane
<. br>
Różnice Technique

Istnieją różne techniki do gotowania skrzydeł, że powinieneś być świadomy. Tradycyjnie, skrzydła są smażone, ale mogą być grillowane lub pieczone. Grillowane skrzydełka są doprawione sucho lub na mokro pocierać przed wprowadzeniem ich na gorącym grillu gotować. Pieczone skrzydełka przyprawia się w postaci suchej mieszanki i oleju, aby zapobiec przywieraniu. Umieszcza się je na blasze do gotowania na złoty kolor. Grillowane skrzydełka utrzymania aromatu dymu po sos dodaje. Smażone skrzydełka są crispiest ze szczególnym smaku smażone, pieczone skrzydełka, podczas gdy dostarczają najczystszych smak przyprawionego kurczaka gotowe do pokrywania.
Panierowany lub Naked

Jest dwa rodzaje przygotowania skrzydła pamiętać podczas gotowania skrzydełka. Panierowane skrzydełka mają mąki lub ciasta, powierzchowność, które dodaje się do kruchości skrzydła. Nagie skrzydełka są po prostu przyprawione i przygotowane. Nie są chrupiące, ale są tak aromatyczne jak panierowany odmiany. Oba są tradycyjnie sauced po ugotowaniu.