Jak marynowane przejrzałych Ogórki (10 stopni)

ogórki Przejrzałe są te pozostawione na krzewie zbyt długo, powodując nasiona do zwiększenia wielkości i rozwijać sprawne, zażółcenie skóry. Jeśli kiedykolwiek spotkałem jednego z tych dużych ogórków, można się zastanawiać, co można z nim zrobić. Spróbuj go do konserw marynowane dla dużymi kawałkami przyjemności podczas zimowych miesięcy. Canning marynat nie jest tak trudne, jak się wydaje, i sprawia, że ​​na projekt zabawy dla całej rodziny.
To, czego potrzebujesz Łódź 6 kwarta wielkości słoików
Canning pokrywy
pierścienie Canning
Zmywarka
Rondel
8 funtów świeże ogórki
4 szklanki wody
4 szklanki octu 1/2 szklanki

wytrawiania soli 3 łyżki. wytrawiania przyprawy Największa świeżym koperkiem
Czosnek
Canner szczypce Canning
Największa Ręcznik
Instrukcje

1. myć słoiki w zestaw do zmywarki cyklowi sanityzacji lub wygotować w wodzie przez 10 minut. Usuń słoiki z wodą i pozostawić do wyschnięcia.
   

2. Wypełnij canner o trzy czwarte pełne wody i ciepła wysoka, aby rozpocząć gotowanie. Duża Canner trwa do 20 minut, aby dojść do pełnej wrzenia.
   

3. Umyj ogórki wodą, aby usunąć brud. Pokroić ogórki w kwartałach wzdłuż i usunąć duży obszar rozstawiony od środka. Wytnij paski ogórka na 1-calowe długie kawałki.
   

4. Połącz wody, octu, soli trawienia i wytrawiania przypraw w dużym czajnik do solanki. Mieszaninę ogrzewa się do wrzenia, mieszając, dobrze rozpuszczają się w sól. Gotować na wolnym ogniu w solance przez 15 minut.
   

5. Umieść głowę koperkiem i ząbek czosnku w dnie każdego słoika konserwowego. Zapakuj kawałki ogórka do słoika tak mocno, jak to możliwe, pozostawiając 1/2 cala miejsca w górnej części słoika.
   

6. wlać solankę ogórkowy do każdego słoika, zatrzymując 1/2 cala od wierzchu kubka.
   

7. Gotować pokrywy słoików na dwie minuty w małej rondla napełnionego wodą do zmiękczania gumy. Umieścić pokrywkę na każdy słoik i zabezpieczyć szczelnie słoik z ringu.
   

8. Włożyć do słoików po canner wody dochodzi do toczenia wrzenia. Ustawić słoiki w zasobniku i powoli opuść ją do wody za pomocą szczypiec jar.
   

9. Proces słoiki przez 10 minut, jeżeli na podstawie wysokości 1000 stóp, czyli 15 minut na wysokościach ponad 1000 stopy.
   

10. Usuń słoiki z canner i umieścić je na ręcznik ostygnie. Upewnij się, że każdy słój szczelnie po schłodzeniu, naciskając na pokrywie, aby upewnić się, że rozebrany. Nieuszczelnione słoików umieścić w lodówce.