Jak rozpoznać, czy ostrygi są Dead (3 kroki)

Vibrio vulnificus jest szkodliwe bakterie, które mieszka w ciepłych wodach oceanu, gdzie ostrygi rozwijać. Gdy ludzie z pewnymi schorzeniami zużywają zanieczyszczone ostrygi, mogą zginąć lub poważnie zachorować. Aby uniknąć spożywania lub służące zainfekowany owoce morza, należy kupić tylko z renomowanych dostawców i sprawdzić przed zakupem danej ostrygi, aby upewnić się, że żyje.
Instrukcje

1. Zwrócić uwagę, czy ostrygi są otwarte lub zamknięty. Większość zamknięte ostrygi są żywe. Lekko dotknij surowym otwartym - na żywo ostryg natychmiast zatrzasnąć. Jeśli powłoka pozostaje otwarta, ostryg jest martwy i nie powinny być zakupione lub używane.
   

2. Trzymaj ostryg w ręku. Powłoka powinna czuć się pełna. Jeśli powłoka nie czuć ciężki, dotknij go lekko do muszli ostryg na innego. Puste dźwięk wskazuje martwe ostrygi. Jeśli ostryg żyje, usłyszysz solidne brzmienie.
   

3. Zapach ostryg na rynku i ponownie podczas przygotowywania posiłków. Na żywo ostryg powinny zapach słodki, świeży i słony. Martwe ostrygi mają silny rybi zapach.