Ciasto filo pochodzi w Grecji i nadal jest stosowany w tradycyjnej kuchni greckiej, szczególnie w pustynie i przekąski. Najpopularniejsze nadzienia phyllo przepisu wynikają z słynnego greckiego receptur, baklava i Spanakopita. Bakława zawiera dekadenckie warstwy czekolady, posiekane orzechy, syropy i czasami owoce i przyprawy. Składniki te są przekładane cienkich warstw ciasta filo i nasyconych w kremowym sosie maślanym i pieczone aż perfekcji. Spankopita jest bogate przystawkę, że ma kremowe wypełnienie białych jaj, szpinaku i sera feta i basted w mieszaninie jaj i masła i piec, aż ciasto będzie niestabilny i chrupiące.
Znaczenie

Ciasto filo ma bardzo lekki smak sprawia, że ​​to idealne tło dla większości posiłków, w których potrzebna jest ciasto tekstury. Ciasto filo sprzedawane gotowe do użycia w dziale mrożonek i można kupić w lokalnym sklepie spożywczym w rozsądnych cenach. Ciasto jest dość proste w użyciu w stanie schłodzonym przez rozprowadzanie ciasta na dużej powierzchni, na przykład na stole do pieczenia lub blat, jedną warstwę na raz, jak składniki zostały dokładnie dodaną. Jest to łatwy sposób na przygotowanie ciasta phyllo żadnego przepisu. Niewielka ilość nadzienia jest zalecane w czasie ze względu na delikatną naturę ciasta. Ciasto filo jest łatwo zwinąć i tworzenie warstw w obrębie żywności; jest to jeden z powodów, dlaczego jest tak popularnym składnikiem wielu przekąsek i deserów.

Rodzaje

Istnieje kilka różnych rodzajów wypełnień, które go dobrze z phyllo ciasta. Niektóre z najczęściej używanych są owoce takie jak jabłka i wiśnie, serów, mięs, takich jak jagnięcina i pikantną kiełbasą ziemi ziemi, warzywa i sos, orzechy, aromatyzowane syropy i ziemniaków. Większość phyllo ciasto szczotkowane z białym mieszaniny jaj stworzyć złoty kolor, ponieważ jest upieczone.
Potencjał

cieście filo możliwości jest to, że ma dość wszechstronność beused w różnych potraw i kuchni. Ciasto filo można stosować w wegetariańskich dietach w celu zapewnienia łuszcząca skorupę na parze warzyw, a także makaronów i serów. Desery są najbardziej popularne, które obejmują tworzenie jedzenie ciasta filo. Smaczne polewy i oblodzenia nadzienia splecione z cynamonem i brązowym cukrem wspaniałe śniadanie na chłodne poranki traktuje jesieni. Jelly phyllo ciasta wypełniona jest popularne śniadanie gratka, zwłaszcza dla tych, którzy często greckie piekarnie. Smaczne przetwory owocowe galaretki są owinięte w cieście filo teksturą światła i posypane cukrem pudrem
Ostrzeżenie

ciasto filo jest delikatna.; zajmuje dużo doświadczenia, aby dowiedzieć się, jak pracować ciasto. Często pierwsza próba na dokonanie ciasto, które wymaga filo wymaga cierpliwości i praktyki. Phyllo jest bardzo lekki i łuszcząca się, dzięki czemu można łatwo oderwać i często, trudno pracować. Ciasta filo musi być bardzo zimno, kiedy jest on pracował; nawet w temperaturze pokojowej może się rozpaść i napełniania może przesiąknąć i zniszczyć ciasto. Ciasto filo z łatwością może spalić, więc zadbać tę delikatną podczas pieczenia ciast.