Co dzieje się z burgerem wołowym, gdy zostanie połknięty?

- Żucie rozbija burgera na mniejsze kawałki, zwiększając ich powierzchnię, na której mogą działać enzymy. Ptyalina, enzym występujący w ślinie, zaczyna rozkładać węglowodany zawarte w bułce burgerowej.

W przełyku

- Burger przemieszcza się przez przełyk do żołądka w wyniku serii mimowolnych skurczów mięśni zwanych perystaltyką.

W żołądku

- Kwas solny i pepsyna, enzymy wytwarzane w żołądku, dodatkowo rozkładają białka i węglowodany w burgerze. Żołądek ubija pokarm, mieszając go z sokami trawiennymi, tworząc półpłynną substancję zwaną treściwą.

W jelicie cienkim

- Treść pokarmowa trafia do jelita cienkiego, gdzie miesza się z żółcią z wątroby i sokiem trzustkowym z trzustki. Żółć pomaga w trawieniu i wchłanianiu tłuszczów z pożywienia. Enzymy trzustkowe, takie jak amylaza, lipaza i proteaza, rozkładają pozostałe w burgerze węglowodany, tłuszcze i białka. Jelito cienkie ma maleńkie, przypominające palce wypustki zwane kosmkami, które zwiększają powierzchnię w celu efektywnego wchłaniania składników odżywczych.

W jelicie grubym

- Niestrawione treści trafiają do jelita grubego. Tutaj woda jest wchłaniana, zagęszczając stolec. Bakterie jelitowe fermentują niestrawną materię roślinną, wytwarzając gazy, takie jak metan i dwutlenek węgla.

Eliminacja

- Przetworzone odpady ostatecznie docierają do odbytnicy, gdzie są przechowywane do momentu usunięcia poprzez wypróżnienia.