Istnieją dwa sposoby, aby przygotować ten przysmak. Owiń małe lub duże koła kliny tym serem w cieście francuskim, przygotowania nazywany & quot; Brie pl croute & quot; przez Francuzów, lub po prostu upiec je w naczyniu kamionki. Zdejmij górną skórkę lub pozostawić go w miejscu, jak wolisz. Pikantne wersje pieczone Brie obejmują zazwyczaj pieczonego czosnku, cebuli lub karmelizowanego świeże zioła. Słodkie wersje są zazwyczaj połączone ze świeżych owoców, tosty orzechów i galaretki tart i przetwory. W każdym przypadku, krakersy, kromki bagietki lub crispbreads serwowane są zazwyczaj obok sera do maczania.
Czerwone Galaretki

Tarta czerwone galaretki uzupełnienie bladą, kremową Brie, wizualnie jak również na podniebieniu. Podawać w stylu europejskim galaretki czerwonych porzeczek lub malin galaretki, który nie jest zbyt słodki. Dżemy, galaretki i konfitury wykonane z żurawiną lub tart wiśni są również dobre wybory. Połącz jasne galaretki z przetworów wykonanych z tego samego owocu na szczególnie atrakcyjnej prezentacji. Podawać galaretki obok gotowego Brie lub pieczone z tym dla bogatszego połączenie smaków.
Inne galaretki i zachowuje

Chociaż czerwone galaretki zapewnić najbardziej uderzający kontrast wizualny, inne opcje mogą być równie satysfakcjonujące na podniebieniu. Galaretka z pigwy jest staromodny ulubiona tarta z aromatem jabłka i-tej pary oraz róż z bogactwem brie. Eksperymentuj z jabłkiem i galaretką crabapple galaretki, a także większości galaretki i konfitury jagodowe tart. Rose hip galaretki uzupełnia Brie tak samo dobrze jak pigwy, a czasem można znaleźć na rynku rolnika. Słodsza opcje, takie jak dżemem figowym, są pyszne, gdy towarzyszy prażonymi orzechami lub pekan.
Savory Galaretki

Mimo, galaretki owocowe oparte są znacznie bardziej powszechne, liczba od pikantnych galaretki również dobrze współpracować z wypalanej Brie. Papryka chili są technicznie owoce i bogate w pektyny; ostra papryka galaretki może mieć partnera do nieoczekiwanego przyjemnie jest pieczony Brie. Tak więc można galaretki wykonane z wielu świeżych ziół, takich jak bazylia i rozmarynu. Te wydają się być bardzo silny, więc używaj ich z umiarem jeśli pieczenia je z serem. Lepiej służyć im obok Brie, więc goście mogą wziąć za dużo lub za mało, jak chcą.