Jak zamrażać ser Gouda

Niektóre z najlepszych ofert na gouda wymagać od konsumenta do zakupu dużych ilości sera. Często nie ma potrzeby natychmiastowego wykorzystania wszystkich sera, ale przechowywania sera gouda może czasem okazać się szkodliwe dla sera. Na szczęście, przechowywania sera gouda można zrobić z powodzeniem, a kilka środków ostrożności.
To, czego potrzebujesz
dużym nożem

1/2 galon plastikowe torby-size zamek zip

Instrukcje

1. Pokrój ser na części nie większe niż pół funta za pomocą noża. Upewnij się, że porcje są pocięte w kształty, które z łatwością zmieszczą się w torbie zip-top.
   

2. Umieścić każdą porcję sera w osobnym woreczku. Z każdego worka, worek wokół złożyć ser zmusić jak najwięcej powietrza z worka przed zamknięciem zamknął torbę.
   

3. Zatrzymanie ser w odstępach co 20 minut. Pomiędzy każdym przyroście zamrażania pozwolić Ser odstania na 5 minut w temperaturze pokojowej. Pomoże to zapobiec tworzeniu się kryształów lodu wewnątrz sera i niszczą strukturę. Powtórz tę procedurę co najmniej sześć razy przed opuszczeniem ser w lodówce na dobre.