Feta można zamrozić w całych bloków lub rozsypał. Pokroić na porcje bloku receptury wielkości, a następnie owinąć każdą część oddzielnie w folię filmowej lub we własnym ciężkich zamrażarki torby. Pokruszony ser się umieścić wielkości porcji poszczególnych torby izolacyjne. Wykluczyć jak najwięcej powietrza, jak to możliwe z opakowania, przyciskając mocno do powierzchni folii ser lub wyciskanie worki z pokruszonym serem przed ich uszczelnienia. Usuwania powietrza z opakowania feta pomaga utrzymać jego jakość, a szczególnie ważne w przypadku rozdrobnionego sera z powodu jego większej procentowo odsłoniętej powierzchni. Przechowywać owinięty ser w lodówce ustawionej na 0 stopni Celsjusza lub niższej.
Jak rozmrozić

Trzymaj ser w plastikowe opakowania i odwilży w lodówce. Smak nie będzie mieć wpływu, ale tekstura może się nieco zmienić. Sery, które zostało zamrożone najlepiej stosować rozdrobnione lub gotowanych potraw. Nie zamrażać ponownie rozmrożonych ser.
Opcje Inne przechowywania in

osuszone świeże feta powinny być zawinięte w cienki papier, umieszczony w plastikowej torbie i przechowywać w lodówce. Powinny one być wykorzystane w ciągu tygodnia lub dwóch, aby uniknąć formowania. Feta bloki hermetycznym opakowaniu zakupiony w - zazwyczaj z odrobiną solance - potrwa miesiąc w lodówce, czy otwierania. Pakowane feta zazwyczaj ma data przydatności nadruk na opakowaniu, dłużej i krócej bloku feta wstępnie rozdrobnione na. Możesz również marynować feta przez cięcie lub kruszenie ser do słoika, a następnie pokrycie z oliwą z oliwek, co eliminuje potrzebę chłodzenia.