Jak zachować ser feta (9 stopni)

Wykonane z mleka owczego i wymyślony przez Greków, feta jest biały, kruchy ser stół, który jest używany w wszystko, od omletów do wypieków. Feta jest najlepiej zachowanym w solance, w których narażenie powietrza jest ograniczona. Jeśli masz feta, że ​​nie jest w solance, solanka może być wykonane. Ten przepis sprawia, że ​​około ośmiu szklanek solanki, co jest wystarczające na pokrycie albo jeden duży lub dwa, aby cztery małe bloki feta - ale może być pomnożona przez większych ilości sera. Z zachowaniem solanki, feta może mieć trwałość do trzech miesięcy.
To, czego potrzebujesz
rondlu
wodne soli koszernej

Plastikowa wanna z
Pokrywa

Instrukcje

1. Dodaj osiem szklanek wody do rondla.
   

2. Dodaj 1/2 szklanki soli koszernej do wody.
   

3. Doprowadzić wodę do wrzenia na kuchence. To będzie odpowiednio rozpuszczenia soli w wodzie.
   

4. Usuń solanki z kuchenką.
   

5. Ustaw solanki na bok, podczas gdy ostygnie do temperatury w pomieszczeniu.
   

6. Chill solanki w lodówce przez co najmniej 45 minut.
   

7. Umieść feta w wannie z tworzywa sztucznego, który ma szczelnie Pokrywa.
   

8. Wypełnij wanna z solanki tak, że feta jest całkowicie pokryte.
   

9. fetę przechowywać w lodówce.