Czy mleko w proszku rozpuszcza się w occie?

Tak, mleko w proszku można rozpuścić w occie. Po dodaniu mleka w proszku do octu kwas zawarty w occie reaguje z białkami i tłuszczami zawartymi w mleku w proszku, powodując ich rozkład i rozpuszczenie. Powstała mieszanina będzie miała lekko zsiadły wygląd i kwaśny smak.