Czy można zachorować od jedzenia spleśniałego sera?

Pleśń występująca w żywności to grzyb, a niektóre rodzaje mogą wytwarzać mikotoksyny, które są toksyczne dla ludzi.

Jedzenie sera z pleśnią może powodować problemy trawienne, takie jak rozstrój żołądka i wymioty. Konsumpcja może również prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak problemy z oddychaniem, uszkodzenie wątroby, a nawet osłabienie układu odpornościowego.

Skutki spożycia pleśni zależą od rodzaju pleśni, jej ilości i układu odpornościowego danej osoby.

Dlatego najlepiej unikać jedzenia spleśniałego sera i przestrzegać ogólnych zasad bezpieczeństwa żywności, takich jak prawidłowe przechowywanie żywności i sprawdzanie dat ważności. Jeśli zauważysz pleśń na serze, natychmiast ją wyrzuć.