Który ser szybciej spleśnieje – cheddar pepper jack Swiss blue colbyjack czy provolone?

Prawidłowa odpowiedź to ser pleśniowy. Ser pleśniowy to rodzaj sera wytwarzanego za pomocą pleśni zwanej Penicillium roqueforti. To właśnie ta pleśń nadaje serowi pleśniowemu charakterystyczny smak i wygląd. Ser pleśniowy jest również znany z tego, że jest jednym z najbardziej nietrwałych rodzajów sera i powoduje, że pleśń rozwija się szybciej niż w przypadku innych rodzajów sera.