Czy można jeść wędzone ostrygi pozostawione na blacie przez 3 godziny?

Według Narodowego Instytutu Rybołówstwa wędzone ostrygi w puszkach lub słoikach nadają się do przechowywania i przed otwarciem można je przechowywać w temperaturze pokojowej do 36 miesięcy. Jednak po otwarciu należy je przechowywać w lodówce i zjeść w ciągu 3-4 dni.